完美体育“为什么国外的餐桌上，能看到很多意大利葡萄酒，回到中国后完美体育，更多见的反而是，法国葡萄酒？”

　　现在，好多人一说起法国葡萄酒，什么波尔多、勃艮第、香槟、罗纳河谷，就一脸崇拜样。

　　如果不是那时，罗马兵团四处征战，仗打到哪里，葡萄种到哪里，也就不会出现我们现在“宝贝”“稀罕”的法国名酒。

　　（葡萄酒含有酒精，在古代是最佳的药物和消毒剂，天气寒冷，可御寒，阵前杀敌，可壮胆）

　　论品质，意大利的巴罗洛Barolo、阿玛罗尼Amarone、奇昂第Chianti，这些著名红酒，在全世界也都有响当当的名气，跟法国波尔多顶级红酒，不相上下。

　　所以，意大利葡萄酒会委屈，“论辈分、讲资历，我都比法国葡萄酒高几级，品质也不输于人，为什么到了中国，却得不到热捧？”

　　赤霞珠、梅洛、品丽珠、黑皮诺、西拉，长相思、霞多丽、雷司令、琼瑶浆、灰皮诺、麝香等等。

　　就算你不太懂葡萄酒，只要挑选了上述葡萄品种的酒，尝到的就是，法国葡萄酒的典型味道。

　　用我朋友的话来说，“郑小獭，选法国红酒，不费脑子，认准这几样葡萄品种就行。”

　　蠢萌的意大利葡萄酒，它的想法很美好，“嘿嘿，口味多多，体验多多，快乐多多。”

　　你看，在二战这么惨烈的战场上，意大利人还能设计出这种蠢萌的飞机来，是不是特神奇。

　　比如，意大利中部，有一种著名的红酒，叫做BrunellodiMontalcino红酒，翻译成中文是，布鲁纳洛蒙塔奇诺红酒。

　　可能意大利人的想法，跟我们上学时考试答题一样，字写得要尽量多，这样会博得阅卷老师的一些同情分。

　　“BrunellodiMontalcino”，是一个酒名，但同样是酒名，法国人却做的更容易记住，Burgundy红酒，Merlot红酒，（勃艮第红酒、梅洛红酒）。

　　意大利人看到法国人的葡萄酒，老是强调风土，说地理环境对葡萄酒，有决定性的影响。

　　于是，他们就脑洞大开，“那我们就把地理名字，写入葡萄酒的名字吧，这样是不是比法国人更聪明？”

　　意大利中部，有个叫Abruzzo的地方，种植着一种叫Montepulciano的黑色葡萄，这种红酒喝起来浓郁浑厚，很受美国人喜欢。

　　于是，意大利人就把它命名为，MontepulcianodAbruzzo红酒完美体育，翻译成中文是，阿布鲁佐蒙特普齐亚诺红酒。

　　大家一看这个名字，就可以知道，这是一种Montepulciano的葡萄品种，来自Abruzzo的地方。

　　反正，餐桌上喝到意大利红酒，朋友们都会拿着酒瓶问我，“郑小獭，这个酒是什么，这个名字怎么念？”

　　有时候问多了，我也两眼一瞪，“不知道啊，还是喝法国红酒吧！至少，看得懂。”

　　意大利红酒完美体育，也是三高，高单宁、高酒体、高酒精度，所以，在中国不太受追捧。

　　餐桌上，我们常见到的意大利红酒，大多是单宁高，涩感重，酒体高，雄壮醇厚，酒精度数高，往往在14度以上。

　　不过，这跟意大利人的饮食习惯也有关，意大利菜肴博大精深，往往还需要重口味的红酒来配餐。

　　所以，蠢萌的意大利人也觉得，中国地大物博，饮食文化千姿百态，同样需要重口味的意大利酒来陪衬。

　　即便，酒圈里也有一句话，“人一懂酒后，大多喜欢喝意大利酒，因为更加多姿多彩”。

　　法国人做了几百年的红酒贸易，会研究顾客群体的口味，这样酿出的酒，就非常讨喜。

　　法国葡萄酒在世界顶级酒的位子上，一坐就是几百年，而意大利葡萄酒，作为新贵，不过三四十年。

　　“法国波尔多红酒中，有一款顶级名酒，叫玛歌红酒，你知道它是谁的最爱吗？”